Праздник в честь Nossa Senhora da Saude.


Каждый год в первое воскресенье мая несколько центральных улиц Лиссабона в районе Морария закрывают для транспорта. В этот день центр города отдан одному из самых важных, многолюдных и старинных религиозных шествий в Португалии: процессии в честь Носса Сеньора да Сауде – Богоматери Здоровья.

Читать дальше

Синтра: Дворец Валенсаш и Призрак Служанки


Это здание земляничного цвета, модного на рубеже 19 и 20 веков, было построено итальянским архитектором Джузеппе Синатти для богатого португальского негоцианта Антонио Феррейры и его жены Вильгельмины. Увы, очаровательный палаццо в истинно венецианском стиле не удержался в семье Феррейра и перешел в руки человека по имени Луиш Перейра душ Анжуш. Этот привлекательный богатый мужчина был еще знатен: статус графа Валенсаш был лишь одним из длинного списка его наследственных титулов.

Читать дальше

Перчатки

Несколько дней назад я понесла в чистку весеннюю одежду.
– Красивые какие, – сказала приемщица, выуживая из горы вещей длинные замшевые перчатки. – В Италии купили?

И не в Италии, и не купила.
– Подарок?
Пожалуй, можно и так сказать.
Много лет я покупаю перчатки только в одном месте – лиссабонском магазине Ulisses в Шиаду. Маленький, меньше приемного пункта московской химчистки, с лепным потолком и нарядной люстрой ар-деко, Ulisses вот уже почти столетие одевает руки лиссабонок в шелк и кожу. Покупка пары перчаток в Ulisses – это событие

Читать дальше

Национальный Пантеон


Национальный Пантеон – это абсолютный архитектурный шедевр в стиле португальского барокко. Стены из розового мрамора венчает грандиозных размеров купол, без очертаний которого немыслима панорама Алфамы. Сейчас Пантеон – это дань памяти выдающимся португальцам: политикам, писателям, путешественникам. Но в середине 16 века строительство храма на этом месте было начато ради одной единственной женщины, вернее, юной девушки по имени Энграсия, одной из первых христианских мучениц на Иберийском полуострове.

Читать дальше

Empada de frango – пирожок с курицей

Empada de frango – популярнейшая португальская закуска, которую можно найти в любом кафе. Закрытая песочная “корзиночка” с начинкой из куриной грудки и овощей относится к отряду petiscos salgados: так португальцы называют все несладкие закуски. Empada de frango можно довольно легко приготовить самостоятельно. К тому же это отличный способ использовать, скажем, суповую курицу из бульона. Жесткое куриное мясо, разобранное буквально на волокна и протушенное с овощами и сливками, станет отличной начинкой для empadas.

Читать дальше

Португальский десерт Молотоф

Если вы посещаете португальские супермаркеты или пекарни, то, конечно, на глаза вам попадалось нечто под названием Pudim Molotov или просто Molotof. С пудингом все ясно: в Португалии этот вид десертов чрезвычайно популярен. Но почему Molotof? Какое отношение залитый карамелью пудинг имеет к министру иностранных дел СССР?

Читать дальше
Антон Зеленов

Потеряться в Лиссабоне.

В восемь утра крошечное кафе в старинном лиссабонском районе Морария переполнено: три столика заняты местными старушками, у стойки – пара работяг, припозднившийся офисный клерк и пожилая девушка в виниловом комбинезоне и ярко-розовом парике.
Увидев меня в этой маленькой шумной толпе, хозяин заведения кричит:
– Bom dia, сеньора! Как обычно?

Читать дальше

Церковь Nossa Senhora da Nazaré. История Черной Мадонны.

Церковь Nossa Senhora da Nazaré.
Сейчас Назаре известен прежде всего как серферский рай, однако каких-нибудь сто лет назад этот небольшой городок в округе Лейрия привлекал не только любителей морского отдыха, но и огромное количество паломников. Верующие всей страны приезжали в Назаре, чтобы поклониться знаменитой Черной Мадонне, которой, собственно, город и обязан своим появлением.
Черная Мадонна или Nossa Senhora da Nazaré – это небольшая, 25 см высотой, статуя Богоматери с младенцем Иисусом, выполненная из дерева. Руки и лицо Мадонны выкрашены в цвет темный цвет, что отчасти объясняется происхождением статуи.

Читать дальше

Фонтаны площади Росиу


Узнаете?
Это площадь Россио, та самая, что называют “сердцем Лиссабона”. Так она выглядела в середине XVII века. Обратите внимание на фонтан: это знаменитый в ту пору chafariz do Rossio или, как его тогда чаще называли, chafariz de Neptuno – из-за мраморной статуи античного бога воды и потоков, что украшала навершие фонтана.

Читать дальше

Сozido das Furnas: мясо и овощи, тушеные в горячей земле долины Фурнаш.

Вот как выглядит традиционный воскресный обед на острове Сан-Мигел. Это cozido das Furnas – мясо и овощи, тушеные в горячей земле долины Фурнаш.
Vale das Furnas – это долина гейзеров, известная своими термальными источниками и прекрасным озером lagoa das Furnas, окруженным бурной растительностью и фумаролами, трещинами, через которые горячие вулканические газы выходят на поверхность.
Именно благодаря вулканической активности и родилось блюдо, которое составляет гордость Азорских остовов. Итак, как готовится cozido das Furnas? Прежде всего, нужна печь. Это, собственно, обычная яма около метра глубиной – горячий газ позволяет тушить мясо и овощи при постоянной температуре в 85 градусов.

Читать дальше