Как заказать кофе в Португалии
Давайте я расскажу, какие варианты подачи кофе традиционно приняты в Лиссабоне — именно в Лиссабоне! — и как получить то, что хочется, а не то, что взбредет в голову официанту.
Поехали.
Метка: Практикум
Festas de Lisboa. Июнь — месяц сардин, манжерику и аррайалов. Где лиссабонцы гуляют всю ночь.
В июне в Португалии проходят праздники народных святых — Santos Populares. Самые популярные из них в Лиссабоне (Ночь Святого Антония 12-13 июня — Noite de Santo Antonio) и в Порту (Ночь Святого Жуана 23-24 июня — Noite de São João), также большие праздники проходят в Синтре и Эворе 29-го июня в честь Святого Петра (São Pedro). Все праздники сопровождаются выступлениями музыкантов, обязательными танцами, вином и вкусной народной едой. Главным блюдом Santos Populares является жаренная на гриле сардина, которая подается на хлебе без лишних изысков.
Читать дальше
Райя: спорные земли, особый язык и легенды о контрабандистах на самой древней границе Европы
Здесь говорят на несуществующем языке, ревниво относятся к несуществующей границе и вспоминают события шестнадцатого века так, словно это было вчера. Это не Испания и не Португалия – это Райя: старейшая граница Европы, разделившая сотни лет назад подданных кастильской короны и молодую португальскую нацию.
Расстояние 476 км
Продолжительность 3 дня
В замок Сан-Жоржи на эскалаторе. А на Грасу на фуникулере.
Лучше гор могут быть только горы. Иногда в Лиссабоне эта песня помогала мне забираться на самые высокие смотровые площадки. Старый центр, а особенно Морария и Алфама — это сплошные лестницы и холмы, по которым очень приятно прогуляться (особенно вниз). Идти вверх в жаркий августовский день не самое приятное занятие, но прекрасные виды на любимый город […]
Читать дальше
Молочный крем. Crème de leite
Этот популярнейший португальский десерт очень любят дети. Он не требует выпекания, он чрезвычайно экономичен в приготовлении, и его можно сделать за двое суток до прихода гостей.
Рецепт рассчитан на 10-15 порций в зависимости от размера форм.
Читать дальше
Torta de limão. Лимонный торт
Этот популярный португальский десерт очень подходит для того, чтобы украсить стол выходного дня. Нарядный и несложный в приготовлении, он готовится без муки и без выпечки, а кроме того – обладает исключительно освежающим цитрусовым вкусом. Поскольку лимонный торт требует длительного охлаждения, готовить его лучше накануне.
Читать дальше
Только для двоих: 7 вариантов для романтической прогулки в Лиссабоне
Материал из журнала Agenda Cultural de Lisboa
Перевод — lisbona.
Журнал Agenda Cultural de Lisboa выбрал семь мест в Лиссабоне, где лучше быть вдвоём, чем одному.
Салат с осьминогом — Salada de Polvo. Рецепты Рикарду Лопеша
Салат с осьминогом классическая португальская закуска. В разных регионах и даже в соседних деревнях его готовят по разному, но главным ингредиентом всегда является отваренный осминог. В нашем рецепте Рикарду добавил креветок, так часто делают в его родном Порту.
Читать дальше
Pasteis de nata — Как приготовить дома? Рецепты Рикарду Лопеша
Пожалуй, самый популярный португальский десерт, чья история уходит корнями в 17 век. Эти слоеные корзиночки с заварным кремом изобрели в монастыре Жеронимуш, построенном в честь успешного завершения путешествия Васко да Гама в Индию.
В португальских монастырях вообще было изобретено множество рецептов с использованием яичных желтков. Все потому, что белки использовались для накрахмаливания одежды, а также в процессе производства вина. Выкидывать оставшиеся желтки монахам было жалко, поэтому они придумали, как использовать их на кухне.
Читать дальше
Выходные в Португалии. Томар — Баталья — Алкобаса — Обидуш
Выходные в Португалии – отличная возможность ощутить дух Средневековья. Следуя по нашему маршруту, вы узнаете, как творилась история современной Европы. Статья написана для журнала National Geographic Traveler
Расстояние 360 км
Продолжительность 3 дня