Год: 2017

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo. Лучший в мире шоколадный торт

Алла Боголепова0

Его продают в лиссабонских киосках, он входит в десертное меню лучших ресторанов – не будет большим преувеличением сказать, что этот торт становится одним из самых узнаваемых представителей португальского кондитерского искусства. И сейчас уже трудно поверить, что своим существованием он обязан кулинарному провалу одного малоизвестного повара из Лиссабона.

«Лучший в мире шоколадный торт» появился тридцать лет назад и назывался тогда попроще: «Шоколадный торт Campo de Ourique» — по имени лиссабонского района, чья изысканная архитектура снискала ему репутацию «самого французского байрру Лиссабона».

Читать дальше

Кто такой Христофор Колумб?

Алла Боголепова0

Происхождение Христофора Колумба — одна из величайших загадок истории. Кем на самом деле был человек, открывший Америку? Генуэзским ткачом? Беглым каталонским евреем? Бастардом знатного испанского рода? Почему он никогда не писал по-итальянски, не подписывался полным именем и скрывал свое прошлое?
Португальский исследователь Фернанду Бранку выдвинул теорию, которая может перевернуть все представления об Эпохе великих открытий и личности знаменитого путешественника.

Читать дальше

Ricardo Ribeiro. Великий во всех смыслах.

Роман Боголепов0


Рикарду Рибейру закрывал вчера фестиваль Caixa Alfama, который лично для меня стал фестивалем трех потрясений: про Камане я уже писала, про великолепную Йолу Диниш еще напишу, и вот, собственно, Рибейру.

Читать дальше

Azenhas do Mar — пожалуй, самая знаменитая приморская деревня Португалии

Алла Боголепова0

Самим своим появлением она обязана воде: бурное течение Ribeira do Cameijo, одной из многочисленных речушек, рожденных в горах Серра да Синтра и стремящихся в Атлантический океан, идеально подходило для строительства «azenhas», водяных мельниц. Мукомольное дело, рыболовство, виноделие — до начала XX века живописная деревня жила тихо и мало кого интересовала. Принято считать, что всплеск интереса к Азеньяш-ду-Мар пришелся на 20-30 годы, когда появилась мода на морские купания.

Читать дальше

Lombo de cação grelhado. Жареная Акула

Алла Боголепова0

Увидев это блюдо в меню, имейте в виду две вещи: во-первых, это акула; во-вторых, это вкусно.
Португалия в принципе не испытывает проблем со свежей рыбой, но по части приготовления акульих стейков континент все же сильно уступает островам. Лучшая акула из тех, что пробовали мы, была выловлена у острова Сан Мигел и подана в Понта Делгада.

Читать дальше

Мирока Париш и Оркестр Сезарии Эворы в России. Декабрь 2017

Роман Боголепов0


Впервые в России – вся музыка Африки за одну ночь! Коладейра, Кизомба, Фунана, Семба и Самба!

КОНЦЕРТ СОСТОЯЛСЯ 6 и 7 ДЕКАБРЯ 2017 года

Кабо Верде, далекие острова, где сливается музыка трех континентов — Европы, Африки и Южной Америки. Там, в Атлантическом океане, под низкими южными звездами, рождается музыка, под которую можно танцевать, грустить и любить.

Читать дальше

Педру IV: король-революционер, потерявший два престола

Алла Боголепова0

Официальное название этой знаменитой площади — Praça de D. Pedro IV. Впрочем, лиссабонцы редко употребляют этот вариант, предпочитая говорить praça Rossio. В конце концов, этому слову 600 лет, а бронзовый монарх и новое название появились всего-то 140 лет назад. Просто привычка, ничего личного! В том смысле, что к Педру IV, императору Бразилии и королю Португалии, у лиссабонцев особых претензий нет. Скажем больше: тот, чье имя сейчас носит, пусть и неохотно, площадь Россиу, был человеком весьма незаурядным и принесшим своей стране большую пользу. Итак, десять интересных фактов о Педру IV.

Читать дальше

Легенда о Колодце Крыльев

Алла Боголепова0

Praia do Almoxarife на острове Файал – один из самых красивых пляжей в мире: кристально чистая вода, вид на спящий вулкан Пику, девственный лес с водопадами и маленькими озерами. Это настоящий рай, и никогда не подумаешь, что именно здесь в незапамятные времена произошла история, полная любви, мести и жгучего раскаяния.

Читать дальше

Лиссабонские ласточки. Откуда они?

Алла Боголепова0

Если вы бывали в Лиссабоне, то наверняка видели в сувенирных лавках и на стенах домов стайки керамических ласточек разного размера. Откуда они взялись, и почему многие воспринимают их как символ португальской столицы, тогда как официальным ее символом являются вороны, которые, согласно легенде, охраняли тело Святого Висенте от диких зверей?Фигурку Andorinha de Portugal создал в 1891 году знаменитый художник и керамист Рафаэл Бордалу Пинейру.

Читать дальше

Португальские вина Quinta do Crasto. Регион Дору

admin0

Поместье Quinta do Crasto (Кинта ду Крашту), расположенное на правом берегу реки Дору, занимает 130 гектаров земли, больше половины которых отведено под виноградники. Вот уже более ста лет хозяйство, чьи лозы являются одними из лучших в модном ныне DOС Douro, принадлежит семье Рокетт, и, как и все престижные поместья региона, возводит свою «родословную» к древнейшим временам: Crasto произошло от латинского «castrum», что значит «римская крепость».

Читать дальше