Вино — Portugal para todos

Португальские вина Quinta do Crasto. Регион Дору

14.09.201724.10.2018 admin0

Поместье Quinta do Crasto (Кинта ду Крашту), расположенное на правом берегу реки Дору, занимает 130 гектаров земли, больше половины которых отведено под виноградники. Вот уже более ста лет хозяйство, чьи лозы являются одними из лучших в модном ныне DOС Douro, принадлежит семье Рокетт, и, как и все престижные поместья региона, возводит свою «родословную» к древнейшим временам: Crasto произошло от латинского «castrum», что значит «римская крепость».

Португальские вина Quinta da Pellada. Регион Dão (Дао)

12.09.201728.04.2018 admin0

Регион Дао находится в провинции Бейра-Алта, на севере центральной части Португалии, защищенной со всех сторон горными массивами. Дао является регионом континентального климата, с достаточно холодной и дождливой зимой и жарким, сухим летом. В 1908 Дао вторым в Португалии получил статус, сравнимый с французскими АОС и итальянскими DOC, то есть стал регионом, контролируемым по происхождению.

Португальские вина Ансельму Мендеша (Винью Верде)

24.08.201729.04.2018 admin0

Ансельму Мендеш родился и вырос в небольшом португальском городке Монсан (Monção), расположенном на самом севере страны. Именно в детстве, еще будучи ребенком, он познакомился с культивацией лозы и производством вина. Сорт Альбариньо и вино, которое производилось из него сразу же стали частью его жизни, причем до такой степени, что сегодня Ансельму Мендеш и Альбариньо – синонимы.
В 1987 году он закончил Технический университет Лиссабона по специальности Аграрное и промышленное машиностроение, а шестью годами позже получил и диплом энолога.

Три самых популярных португальских пирожных. Pastel de Nata, Bola de Berlim и Farturas

11.03.201725.10.2018 admin0

Pastel de nata: легендарное португальское пирожное, своего рода визитная карточка лиссабонских кафе. Эти хрустящие корзиночки из слоеного теста, наполненные сливочным кремом — одно из самых приятных гастрономических воспоминаний о Лиссабоне. С помощью шефа Лопеша вы сможете в любой момент испечь их на собственной кухне.

Португальские вина стали самыми недорогими среди лучших вин мира 2016 года.

15.12.201625.10.2018 Роман Боголепов0

Wine Spectator опубликовал ТОП 100 лучших вин 2016 года. Уже традиционно в него попали несколько вин из Португалии и второй год подряд именно португальское вино стало самым недорогим в этом престижном списке. Прошлогодний результат «Порка да Мурса» повторен вином из региона Дау — Quinta de Cabriz 2014 года.

Porca de Murça — легендарное вино и старая сказка о кабане.

03.11.201612.06.2018 Роман Боголепов0

Porca de Murça — один из старейших и самых авторитетных винных брендов долины Дору и всей Португалии. В 2013 году марке исполнилось 85 лет. Это вино можно купить почти во всех португальских супермаркетах по цене 3-4 евро за бутылку. Секрет его популярности, кроме, разумеется, отменного вкуса, заключается в идеальном соотношении относительно низкой цены и высокого качества вина. Вино Porca настолько успешно, что прославило маленькую деревушку Мурса (Murça) в долине Дору на весь мир.

Журнал Гастрoном о Португальской Кухне

23.03.201531.10.2018 Алла Боголепова0

Когда-то португальцы владели половиной мира. Но около века назад страна первооткрывателей и великих путешественников сама превратилась в terra incognita. А между тем тихую, маленькую, закрытую Португалию можно с полным основанием назвать шкатулкой с гастрономическими сокровищами.

Три из четырех. Португальские вина побеждают. Топ лист 2014

16.11.201405.06.2018 admin0

Один из авторитетных журналов о вине Wine Spectator опубликовал ТОП лист 2014 года. C 1988 года специалисты журнала выбирают 100 лучших вин. В этом году в отборе приняли участие 18 000 марок вин из 15-ти стран мира. Впервые в 10-ку лучших (вернее даже в четверку) вошли три португальских вина, а самым лучшим стал портвейн Dow’s Vintage Port 2011. Посмотрим на чемпионов поближе в нашем кратком изложении статей о них. Полный список и описание на английском вы найдете тут.

Лучшие вина Португалии 2014 года

11.09.201405.06.2018 Роман Боголепов0

Мы не столь опытны в выборе вина, поэтому часто пользуемся советами профессионалов. Предлагаем вашему вниманию список вин победителей конкурса лучших вин Португалии. Список снабжен фотографиями бутылок с этикетками. Теперь мы знаем что искать.

Сангрия! Sangria!

08.06.201428.10.2018 Алла Боголепова0

За право считаться родиной сангрии спорят Италия, Испания и Португалия. Впрочем, не так уж важно, кто первым придумал смешивать вино с фруктами. Главное, что двести лет назад сангрия родилась из попыток улучшить вкус неудачного вина и использовать перезревшую некондиционную часть урожая. Как это часто бывает, за два столетия крестьянский рецепт «оброс» гастрономическими изысками и превратился в настоящее искусство. Сейчас летний стол винодельческих стран немыслим без кувшина ароматной ледяной сангрии.

Метка: Вино

Португальские вина Quinta do Crasto. Регион Дору

Португальские вина Quinta da Pellada. Регион Dão (Дао)

Португальские вина Ансельму Мендеша (Винью Верде)

Три самых популярных португальских пирожных. Pastel de Nata, Bola de Berlim и Farturas

Португальские вина стали самыми недорогими среди лучших вин мира 2016 года.

Porca de Murça — легендарное вино и старая сказка о кабане.

Журнал Гастрoном о Португальской Кухне

Три из четырех. Португальские вина побеждают. Топ лист 2014

Лучшие вина Португалии 2014 года

Сангрия! Sangria!

О нас

Зарегистрироваться на сайте