Молочный крем. Crème de leite

Этот популярнейший португальский десерт очень любят дети. Он не требует выпекания, он чрезвычайно экономичен в приготовлении, и его можно сделать за двое суток до прихода гостей.

Рецепт рассчитан на 10-15 порций в зависимости от размера форм.

Читать дальше

Torta de limão. Лимонный торт

Этот популярный португальский десерт очень подходит для того, чтобы украсить стол выходного дня. Нарядный и несложный в приготовлении, он готовится без муки и без выпечки, а кроме того – обладает исключительно освежающим цитрусовым вкусом. Поскольку лимонный торт требует длительного охлаждения, готовить его лучше накануне.

Читать дальше

Салат с осьминогом – Salada de Polvo. Рецепты Рикарду Лопеша

Салат с осьминогом классическая португальская закуска. В разных регионах и даже в соседних деревнях его готовят по разному, но главным ингредиентом всегда является отваренный осминог. В нашем рецепте Рикарду добавил креветок, так часто делают в его родном Порту.

Читать дальше

Pasteis de nata – Как приготовить дома? Рецепты Рикарду Лопеша

Пожалуй, самый популярный португальский десерт, чья история уходит корнями в 17 век. Эти слоеные корзиночки с заварным кремом изобрели в монастыре Жеронимуш, построенном в честь успешного завершения путешествия Васко да Гама в Индию.

В португальских монастырях вообще было изобретено множество рецептов с использованием яичных желтков. Все потому, что белки использовались для накрахмаливания одежды, а также в процессе производства вина. Выкидывать оставшиеся желтки монахам было жалко, поэтому они придумали, как использовать их на кухне.

Читать дальше
Valerya Yakovleva

Мой Лиссабон.

Некоторое время назад мне написал один хороший человек – мол, посоветуй, как провести в Лиссабоне такие полтора дня, чтобы полюбить этот город и захотеть к нему вернуться. Ответ мой вышел довольно пространным – не только из-за рассуждений, но и благодаря примерам и ссылкам. Посему я решила его повесить у себя (с разрешения хорошего человека; письмо все же) – вдруг еще кому-то пригодится.

Читать дальше

9 вещей от 10 до 100 евро, которые стоит купить в Португалии.

В кризисные времена память об отпуске должна быть не только приятной, но и полезной. Мы выбрали для вас девять неочевидных португальских подарков себе, любимой, которые будут радовать дольше и принесут пользы больше, чем традиционные магнитики. 

Читать дальше

Пошаговая инструкция по вывозу кошки в страны Евросоюза.

Личный опыт с беспородным домашним котом.

ЗА ДВА МЕСЯЦА ДО ВЫЕЗДА

Получение паспорта международного образца. Без паспорта и электронного чипа в Европу не попасть. Это делается в любой частной ветеринарной клинике, которая оказывает услуги по чипированию животных. Все, что нужно иметь для получения паспорта – это собственно кот, обработанный средствами от гельминтов и насекомых (фронтлайн и мильбемакс), минимальные сведения о животном и деньги (от 2 тыс рублей).

Читать дальше

ФИН-ИНФО Nº4 – IRS сдача годовой декларации подоходного налога (categoria A)

Внимание, вся информация будет представлена, только для общего понимания системы. В этой публикации углубим немного сдачу декларации категории А (доход от работы по найму ), art. 2º CIRS. ОЧЕНь важно отметить, что планировку сдачи декларации и организацию всех бумаг нужно начинать в Январе каждого года. То есть, в начале года нужно изучить все новые законы или изменения в прежнем законодательстве чтобы использовать различные манёвры в свою пользу.

Читать дальше

ФИН-ИНФО Nº3 – Подоходный налог (IRS)

Внимание, вся информация будет предоставлена, только для общего понимания системы.
Декларация дохода (подача IRS) проходит в начале весны каждого года (даты подачи, публикуются в СМИ, на рекламных бордах и конечно же на сайте финансов.)

Читать дальше