Узнаете?
Это площадь Россио, та самая, что называют «сердцем Лиссабона». Так она выглядела в середине XVII века. Обратите внимание на фонтан: это знаменитый в ту пору chafariz do Rossio или, как его тогда чаще называли, chafariz de Neptuno — из-за мраморной статуи античного бога воды и потоков, что украшала навершие фонтана.
Вот как выглядит традиционный воскресный обед на острове Сан-Мигел. Это cozido das Furnas — мясо и овощи, тушеные в горячей земле долины Фурнаш.
Vale das Furnas — это долина гейзеров, известная своими термальными источниками и прекрасным озером lagoa das Furnas, окруженным бурной растительностью и фумаролами, трещинами, через которые горячие вулканические газы выходят на поверхность.
Именно благодаря вулканической активности и родилось блюдо, которое составляет гордость Азорских остовов. Итак, как готовится cozido das Furnas? Прежде всего, нужна печь. Это, собственно, обычная яма около метра глубиной — горячий газ позволяет тушить мясо и овощи при постоянной температуре в 85 градусов.
Lagoa Verde и Lagoa Azul — попросите жителей острова Сан Мигел рассказать об этих озерах, одно из которых зеленое, а второй ярко-голубое, и скорее всего вы услышите древнюю и чрезвычайно поэтичную легенду о прекрасной принцессе Антилии, зеленоглазой дочери короля-мага, что воспитывалась в неприступном замке вдали от людей. Однажды, будучи уже юной девушкой, Антилия сбежала от бдительной кормилицы и, гуляя по лугам вокруг калдейры, кратера потухшего вулкана, встретила молодого пастуха, играющего на флейте.
Читать дальше
Если вам довелось побывать в Синтре, вы почти наверняка обратили внимание на здание за оградой огромного запущенного парка совсем рядом со знаменитой Кинта да Регалейра. Этот покрытый патиной времени особняк в мавританском стиле — старинная Quinta do Relógio, «Поместье Часов».
Читать дальше
Его продают в лиссабонских киосках, он входит в десертное меню лучших ресторанов – не будет большим преувеличением сказать, что этот торт становится одним из самых узнаваемых представителей португальского кондитерского искусства. И сейчас уже трудно поверить, что своим существованием он обязан кулинарному провалу одного малоизвестного повара из Лиссабона.
«Лучший в мире шоколадный торт» появился тридцать лет назад и назывался тогда попроще: «Шоколадный торт Campo de Ourique» — по имени лиссабонского района, чья изысканная архитектура снискала ему репутацию «самого французского байрру Лиссабона».
Читать дальше
Происхождение Христофора Колумба — одна из величайших загадок истории. Кем на самом деле был человек, открывший Америку? Генуэзским ткачом? Беглым каталонским евреем? Бастардом знатного испанского рода? Почему он никогда не писал по-итальянски, не подписывался полным именем и скрывал свое прошлое?
Португальский исследователь Фернанду Бранку выдвинул теорию, которая может перевернуть все представления об Эпохе великих открытий и личности знаменитого путешественника.
