Португальский перекус. Chamuça (Шамуса)

Закуски Кухня

Это Chamuça (Шамуса), на территории бывшего СССР известна как Самса. В Португалию этот пирожок привезли первооткрыватели Индии. Родина рецепта — Гоа. Привычная нам самса — еда довольно плотная: увесистый пирожок с начинкой из баранины. Португальцы же используют тончайшее тесто фило и традиционную для Индии начинку из курицы «карри». Треугольный конвертик, обжаренный во фритюре — отличная закуска перед трапезой или вместо нее. Вкусно и остро. Приятного аппетита!

Купить можно в любой закусочной, кафе и ресторане.

Тэги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *