Bica и Cimbalino. Как называют чашку эспрессо в Лиссабоне и Порту?

В Лиссабоне говорят “a bica”, в Порту “o cimbalino”. В обоих случаях речь идет о чашке кофе эспрессо, но история появления этих обозначений разная.

Первые кофе-машины, появившиеся в Порту, были сделаны итальянской компанией “La Cimbali”. От названия марки и образовалось “o cimbalino” – кофе из машины.
С bica немного сложнее. Дело в том, что словом bica – буквально “носик” – лиссабонцы называли водопроводную трубу в общественных фонтанах, где они набирали питьевую воду.

Читать дальше

Кайпиринья! Caipirinha! Самый популярный коктейль в Португалии

Сначала немного истории.
Этот коктейль на основе лаймового сока и кашасы – национальная гордость Бразилии. Ну а поскольку, по словам моей подруги Дины “мы хорошие, и это все наше”, кайпиринью пьют и в Португалии. Пьют много и разнообразно.

Читать дальше

Limonada de framboesa com manjericão. Освежающий напиток.

Давайте отметим сегодняшний день простеньким, но эффектным лимонадом, который подают в перуанском ларьке на Мартим Мониш. Лимонад малиново-базиликовый, и ей-богу, это самое странное пойло из всего, что мне доводилось пробовать. Удивительным образом оно оказалось не только вкусным, но и чрезвычайно вштыривающим освежающим.

Читать дальше