Пишу рецепт совершенно буржуйского супа — супа из спаржи. Правда жизнь в Португалии наложила на меня свой неизгладимый отпечаток и теперь я кладу шорису во все блюда…только что в чай не кладу, поэтому я внесла в этот суп шорисовый привкус тоже. Но мне кажется, что поскольку вкус супа получается очень мягкий, то шорису там действительно хорошо вписался)
Читать дальше
В Португалии, как известно, очень много замков, замчищ и зАмочков. Понастроили их не от хорошей жизни, конечно, мавры, еще в 8-9 веках. Со временем они обрастали не только травой и землей, но и легендами. Португальцы любят истории, и память у них хорошая, поэтому легенды не старятся, а живут себе и передаются из поколение в поколение, вдохновляя и заставляя трепетать наше воображение.
Бусаку – это волшебное место! Расположено на горных склонах к северу от Коимбры всего в 10 км от термального курорта Лузо и городка Миеляда, известного, как утверждают знатоки, самым вкусным молочным поросенком в мире.
Как-то так случилось, что живя в Коимбре, я про нее ничего ни разу так и не написала. Просто масштабы описания и глубины истории каждого камня здесь, меня пугали. Это все равно, что взяться писать о, скажем, Иерусалиме. Каждый раз чувствуешь, что ты маленькая, слова твои смешны, а фотографии — это только 10% мелких кусочков, выхваченных […]
Читать дальше