Как заказать кофе в Португалии
Давайте я расскажу, какие варианты подачи кофе традиционно приняты в Лиссабоне — именно в Лиссабоне! — и как получить то, что хочется, а не то, что взбредет в голову официанту.
Поехали.
Метка: Что пить?
Кайпиринья! Caipirinha! Самый популярный коктейль в Португалии
Сначала немного истории.
Этот коктейль на основе лаймового сока и кашасы — национальная гордость Бразилии. Ну а поскольку, по словам моей подруги Дины «мы хорошие, и это все наше», кайпиринью пьют и в Португалии. Пьют много и разнообразно.
Что пить в Португалии. Часть четвертая: Миндальный ликер.
Миндальный ликер частенько льют в кофе, который прекрасно подчеркивает его ореховый аромат. Опять же, хорошая замена сахару. Продается во всех магазинах, широко используется в кондитерских изделиях.
Читать дальше
Что пить в Португалии. Часть первая: Moscatel.
Основой этого крепленого сладкого (содержание сахара в среднем 13 процентов) вина является сорт винограда «мускат». Португальский мушкатель, в прошлом году, кстати, признанный лучшим в мире, делают в долине Дору и на полуострове Сетубал. Не будучи поклонницей ликерных вин, я тем не менее безоговорочно предпочитаю сетубальский вариант от винного гиганта Jose Maria da Fonseca. Никаких разумных оснований к тому нет, просто вот нравится.
Читать дальше
Duas Quintas 2009 года. Португальское вино.
Что могу сказать за Duas Quintas, выпитую вчера. Поскольку энолог я еще тот, оперировать прилагательными вроде «полнотелое», смысла нет, разве что повеселить случайно забредшего знатока. Поэтому: сорта винограда — Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca; цена в супермаркете — около восьми евро за бутылку, крепость — 14 градусов. Первое Duas Quintas было сделано в 1990 году и быстро стало популярным.
Читать дальше