Porca de Murça — один из старейших и самых авторитетных винных брендов долины Дору и всей Португалии. В 2013 году марке исполнилось 85 лет. Это вино можно купить почти во всех португальских супермаркетах по цене 3-4 евро за бутылку. Секрет его популярности, кроме, разумеется, отменного вкуса, заключается в идеальном соотношении относительно низкой цены и высокого качества вина. Вино Porca настолько успешно, что прославило маленькую деревушку Мурса (Murça) в долине Дору на весь мир. В 2015 году это недорогое вино (средняя цена в мире 10$ за бутылку) было включено в один их самых авторитетных рейтингов вин Wine Spectator. Porca получила от экспертов 90 баллов и заняла в списке почетное 39-место, став самым недорогим вином, попавшим в ТОП100. В переводе название вина звучит совсем не по-винному. Porca значит «свинья», но свинья легендарная. Давайте узнаем, почему это вино так называется?
О том, как знаменитая теперь «свинья из Мурсы», а точнее — самка дикого вепря, попала на герб деревни, рассказывает древняя легенда. Говорят, что в 8 веке нашей эры в этих местах появилось стадо огромных кабанов, которые уничтожали посевы и даже нападали на людей. Особенно свирепствовала чудовищных размеров кабаниха, которая благодаря своей злобности и неуязвимости стала самым желанным трофеем местных охотников. Многие пытались одолеть ее, но в одиночку легендарная кабаниха всегда брала над ними верх.
Вскоре нашествия кабанов стали настоящим бедствием всей округи, и местный суверен, рыцарь выдающейся силы и отваги, решил, что пора показать зверям, кто тут хозяин. Это было тем более кстати, что к тому времени свирепая свинья обрела статус «дьявольского отродья», которое невозможно убить в силу ее адского происхождения. Суверен собрал самых сильных и ловких охотников и выдвинулся в лес. Это была настоящая маленькая армия, настроенная защищать свою землю, и потому участь стада была предрешена: стрелы сделали свое дело, кабаны были убиты. Все, кроме легендарной самки, которая, в конце концов, осталась одна против войска. Израненная и разъяренная, она не оступила и бросилась в свою последнюю атаку. Словно заговоренная, она пробежала мимо стреляющих в нее охотников и бросилась за рыцарем — только он был ей нужен, только ему она хотела отомстить. И неизвестно, кто победил бы в этом поединке, если бы рыцарь вышел на охоту один, без поддержки жителей деревни. Может быть, поэтому суверен никогда не гордился этой победой. Но он умел ценить силу и мужество, хоть бы даже и у животного. И в знак уважения к поверженной кабанихе, защищавшей свое стадо и свое потомство, рыцарь украсил ее изображением свой родовой герб: сражайся только с равным.
Отвлечемся от легенды и дадим слово ученым. Благодаря исследованиям знаменитого португальсого этнографа Жузе Васконселуша (José Leite de Vasconcelos) мы знаем, что подобные древние скульптуры называются в Португалии Баррао (barrão), а в Испании — Веррако (verraco), в переводе это означает — дикий кабан. Это гранитные мегалитические памятники — скульптуры животных (преимущественно кабанов), обнаруженные на западе иберийского полуострова и являвшиеся символом плодородия. Всего обнаружено свыше 400 таких скульптур. Все они датируются IV-I вв. до н. э. По-видимому, создателями баррао были веттоны — древний кельтский народ иберийского полуострова. Древняя скульптура из Мурсы представляет собой изображение самца кабана. Ее размеры: 1,10 места в высоту и 1,85 местров в длинну, высота постамента — 2,10 метра . Первая запись о памятнике относится к 1548 году. Согласно деревенской легенде, о которой мы писали выше, монумент установлен в центре деревни в 757 году в знак освобождения этого района от диких кабанов. Других данных о том, как он был обнаружен и почему стоит именно здесь, не существует.
Немного о вине:
Красное вино Porca de Murça, Douro DOC
Сорта винограда: Турига Франка, Турига Насионал,Тинта Рориж, Тинта Баррока.
Цвет: деликатный, рубиновый.
Аромат: фруктовый, с нотками лесных ягод и пряностей.
Вкус: мягкий, фруктовый, с преобладанием лесных ягод. Обладает приятной текстурой и мягким танином
Гастрономические сочетания: к тушеному с пряностями мясу, а также к пицце и пасте.
Рекомендуемая температура потребления: 14-16 ˚ C
Содержание алкоголя: 13% Vol.
Порка де Мурса является самым популярным (продающимся) в Португалии красным вином из Долины Дору. В 2015 году Wine Spectator включил вино урожая 2013 года в ежегодый рейтинг ТОП100 лучших вин года и с оценкой 90 баллов поставил его на 39-е место.
Как добраться до Мурсы:
На машине от Порту отправляйтесь в сторону Вила-Реал по автостраде А4. 117 км пути можно проехать за 1 час 20 минут. Стоимость проезда по дороге 4-5 евро.
Также от Порту ходит автобус компании Rodonorte. Автобус отправляется от центрального терминала и останавливается на станции метро Hospital São João. Время в пути 1 час 45 мин., стоимость 11 евро.
