Рикарду Рибейру номинирован на премию лучшего артиста мира в жанре этнической музыки!
В 2008 году Рикарду уже был отмечен этим изданием. После участия Рикарду в знаменитом фильме Карлоса Сауры Fados Songlines назвал его «Восходящей звездой фаду» (Rising Star of Fado).
Вкусный и простой в приготовлении десерт. Очень похож на нашу сладкую рисовую кашу)
Читать дальше
Куски трески, пожаренные на гриле или на углях, и щедро политые оливковым маслом. Подаются обычно в сопровождении печеного же картофеля, лука и маринованных печеных перцев.
Читать дальше
Вкуснейший и чрезвычайно полезный морковный торт, который в Португалии обожают даже дети, обычно не слишком-то жалующие корнеплоды 🙂 Морковь в этом легком сочном десерте практически не чувствуется: ее функция — оттенить цитрусовый аромат и дать пирогу яркий солнечный цвет.
Читать дальше
Для этого варианта приготовления осьминога лучше брать тушку весом не более двух килограммов (без глазури). Если вы купили живого осьминога, положите его в морозилку на сутки: замораживание сделает мышечную ткань более мягкой. В пищу используются щупальца и тело, поэтому перед тем, как приступать к приготовлению, у моллюска нужно удалить клюв, глаза и внутренности.
Читать дальше
Это традиционный для региона Эштремадура способ приготовления ракушек, названный в честь португальского поэта Раймунду Антониу де Бульао Пату. Amêijoas à Bulhão Pato входят в список Семи чудес португальской кухни.
Читать дальше
«Fado» (от латинского «фатум», судьба, которую нельзя изменить – «мактуб» по-арабски) обычно определяется как национальная музыка Португалии. Это неверно: Португалия хотя и очень маленькая страна, но португальская музыка значительно различается от региона к региону. Истоки фаду до сих пор не установлены, и, возможно, никогда не будут найдены. Различные теоретики утверждают, что оно пришло из Северной Африки, Бразилии и Аргентины, и первоначально пелось рабами или иммигрантами, как способ выражения своего одиночества, тоски по близким, невозможности вернуться в свою родную «Итаку» (по аналогии с возвращением Одиссея)
Читать дальше
Четыре года назад я сцепилась с двумя бразильянками. Речь шла об обуви havaianas, которая «есть у каждой уважающей себя бразильской женщины». Дело было в крохотной, ныне, увы, закрытой парикмахерской — не так давно ее владелица Кармен вернулась в Бразилию. В общем, слово за слово, и мы с тапок, к которым я по мнению девушек, не проявила должного уважения, каким-то образом перешли на национальную гордость. Маникюр штука скучная, так почему б не поговорить.
Читать дальше
На островах Кабо Верде поют если не все, то почти все. Туристы, побывавшие в этой стране – бывшей португальской колонии, разбросанной на десяти островах Атлантического океана между Африкой и Южной Америкой, рассказывают, что музыка и пение звучат здесь повсюду.
