Original 512 2 2

 Португалия для всех / Portugal para todos

Menu
Вторник, 11 Июнь 2013 15:47

Марии с шоколадом.

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Марии с шоколадом. portuguesa.ru

И завершающий аккорд про Feira da Ladra. Как я писала здесь, на Campo de Santa Clara стоит павильон, где, в числе прочего, находится крохотное кафе, в котором я ем мини макаронсы. И вот это:

И вот это:

IMG_0370

И вообще все, что не успели сожрать конкуренты.
Потому что в этой кондитерской, которая называется "Марии с шоколадом" ...

IMG_0366

... все невероятно вкусно. Даже морковные кексы, которых при мне одна гламурно одетая тетка сточила пять штук.
Хозяйку заведения зовут Мария ду Карму, и готовить она начала раньше, чем ходить. Ну ладно, ладно. Уж точно раньше, чем читать - свое первое блюдо Мария приготовила в пять лет.

IMG_0390Кафе As Marias com Chocolate Мария открыла после того, как выиграла тендер, организованный мэрией Лиссабона. Вместе с мужем она придумала концепцию заведения, написала меню - домашняя выпечка, коллекционные чаи и шоколадные конфеты ручной работы - и получила право на аренду. С названием определилась быстро: "Марии" - так называли в школе компанию из четырех девушек, где главной заводилой была как раз сеньорита ду Карму. Все четыре носили имя Мария и были настолько дружны, что перед выпускным пообещали друг другу никогда не терять связи. Жизнь, понятно, все равно разбросала, но Мария назвала заведение в честь этой дружбы.

Пирожные, включая традиционные pasteis de nata, удаются ей великолепно. Но конек Марии - шоколад. Рассказывая о своих конфетах, она становится похожа на Жюльетт Бинош. И это заметил даже Хозяин, хотя был в тот момент занят по горло - трескал темный шоколад с острой начинкой "пири-пири".

Несмотря на то, что кондитерская открылась всего полгода назад, дела у As Marias идут неплохо: появились постоянные заказчики, которые специально приезжают за недешевым, между прочим, шоколадом и с удовольствием платят по сорок евро за килограмм. Сладости с логотипом As Marias потихоньку появляются в городских магазинах.

И вот что я думаю по этому поводу: конечно, будет жаль, когда Мария вместе со своими конфетами и горячим овсяным печеньем переедет в шикарный, мрамором отделанный зал в Шиаду (а это будет!), и я больше не смогу сидеть на Feira da Ladra с чашкой кофе и рисовым пирожным в шоколадной глазури и любоваться куполом Пантеона. Но все равно искренне желаю ей успеха. Потому что она милая, приветливая и обожает свое дело. Я уже и забыла, как выглядит лицо человека, который любит свою профессию.

И чтобы уже на какое-то время закрыть тему Разбойничьего рынка, прекрасное фаду в исполнении знаменитого Fernando Mauricio. Разумеется, про Feira da Ladra.

Прочитано 10520 раз

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Новые статьи. Лиссабон

Последний португальский палач. Pátio do Carrasco

Трудно поверить, что этот прелестный дворик, заставленный горшками с геранью и пахнущий свежевыстира...
Читать далее

Национальный Пантеон

Национальный Пантеон – это абсолютный архитектурный шедевр в стиле португальского барокко. Стены из ...
Читать далее

Потеряться в Лиссабоне.

В восемь утра крошечное кафе в старинном лиссабонском районе Морария переполнено: три столика заняты...
Читать далее

Фонтаны площади Россио

Узнаете? Это площадь Россио, та самая, что называют "сердцем Лиссабона". Так она выглядела в середин...
Читать далее

Новые Маршруты

Выходные в Португалии. Томар - Баталья - Алкобаса - Обидуш

Выходные в Португалии – отличная возможность ощутить дух Средневековья. Следуя по нашему маршруту, в...
Читать далее

Райя - приграничное состояние. Эштремош - Элваш - Оливенса

Здесь говорят на несуществующем языке, ревниво относятся к несуществующей границе и вспоминают событ...
Читать далее

Из Лиссабона в Алгарве. Или один мой день в жанре инстаграм.

Это традиционная алентежанская тарелка, расписанная мастером Гонсалу - арт-звездой деревни Серкал. М...
Читать далее

Лиссабон - Обидуш

Обидуш (Óbidos) - посёлок городского типа в Португалии, центр одноимённого муниципалитета в составе ...
Читать далее

Поиск по сайту

Лучшие пляжи Португалии

Praia do Castelejo. Vila Do Bispo. Алгарве.

Очень красивый и сравнительно большой пляж с "голубым флагом" расположился среди черных скал западно...
Читать далее
FB
G+
VK

 

 

 

Популярное. Лиссабон

Марии с шоколадом.

Марии с шоколадом.

И завершающий аккорд про Feira da Ladra. Как я писала здесь, на Campo de Santa Clara стоит павильон,...
Лиссабон - Портиньо да Аррабида (Portinho da Arrabida)

Лиссабон - Портиньо да Аррабида (Portinho da Arrabida)

Portinho da Arrabida - небольшая деревушка расположенная на побережье Сьерра да Аррабида между Сетуб...
Вот был бы у меня свободный день... Или как провести один день в Лиссабоне

Вот был бы у меня свободный день... Или как провести один день в Лиссабоне

Всегда приятно помечтать, а еще приятнее осуществить свои мечты. Приехать в Лиссабон и провести один...
Мой Лиссабон.

Мой Лиссабон.

Некоторое время назад мне написал один хороший человек - мол, посоветуй, как провести в Лиссабоне та...
Лиссабон. Океанский ветер перемен

Лиссабон. Океанский ветер перемен

Лиссабон стремительно меняется. Город, который еще несколько лет назад называли «задворками Европы»,...
Выходные в Португалии. Томар - Баталья - Алкобаса - Обидуш

Выходные в Португалии. Томар - Баталья - Алкобаса - Обидуш

Выходные в Португалии – отличная возможность ощутить дух Средневековья. Следуя по нашему маршруту, в...
Морария. Прогулки по старому району.

Морария. Прогулки по старому району.

"Может подскажете, что нужно обязательно увидеть в Мурарии и Алфаме, так чтобы действительно прочувс...
Лиссабон - Обидуш

Лиссабон - Обидуш

Обидуш (Óbidos) - посёлок городского типа в Португалии, центр одноимённого муниципалитета в составе ...
Load More