Original 512 2 2

 Португалия для всех / Portugal para todos

Menu
Пятница, 28 Апрель 2017 22:22

Arroz doce. Сладкий рис

Автор 
Оцените материал
(1 Голосовать)

Вкусный и простой в приготовлении десерт. Очень похож на нашу сладкую рисовую кашу)

Ингредиенты:
вода – 50 мл
молоко – 100 мл
рис – 40 г
цедра одного лимона
палочка корицы
сливочное масло - 15 г
молотая корица – 1 г


Для этого десерта нужно брать рис «арборио» или другой круглозерный рис.
Вскипятить воду, всыпать рис и варить до полуготовности.
Молоко вылить в сотейник с антипригарным покрытием, положить лимонную цедру, сахар и корицу,
довести до кипения. К этому времени рис должен впитать воду. Осторожно, постоянно помешивая,
влить горячее молоко со специями в кастрюлю с рисом. Варить на медленном огне примерно
двадцать минут до тех пор, пока рис не станет совсем мягким.
Снять с огня. Удалить цедру и корицу. Немного остудить.
Желток растереть со сливочным маслом комнатной температуры и ввести в готовый рис.
Тщательно перемешать, разложить по формам. В течение десяти минут запечь в духовке при 180
градусах.
Охладить. При подаче посыпать молотой корицей и сахарной пудрой по вкусу.

Arroz doce verdadeiro

Прочитано 377 раз

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Новые статьи. Кухня и вино

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo. Лучший в мире шоколадный торт

Его продают в лиссабонских киосках, он входит в десертное меню лучших ресторанов – не будет большим ...
Читать далее

Lombo de cação grelhado. Жареная Акула

Увидев это блюдо в меню, имейте в виду две вещи: во-первых, это акула; во-вторых, это вкусно. Португ...
Читать далее

Португальские вина Quinta do Crasto. Регион Дому

Поместье Quinta do Crasto (Кинта ду Крашту), расположенное на правом берегу реки Дору, занимает 130 ...
Читать далее

Португальские вина Quinta da Pellada. Регион Dão (Дао)

Регион Дао находится в провинции Бейра-Алта, на севере центральной части Португалии, защищенной со в...
Читать далее

Поиск по сайту

Лучшие пляжи Португалии

Praia de Moledo и Praia da Foz do Minho. Каминья. Минью

Самый северный пляж Португалии. Расположен на побережье океана у самого устья реки Миньо. Отличный п...
Читать далее

Авторизуйся и стань другом Portuguesa.ru

Loader
FB
G+
VK

 

 

Популярное. Кухня и вино

Бакаляу. ТОП 9 самых лучших рецептов

Бакаляу. ТОП 9 самых лучших рецептов

Бакаляу (bacalhau) – один из столпов, на котором держится португальская кухня. Португальцы утверждаю...
Лучший сыр Португалии. Queijo da Serra da Estrela

Лучший сыр Португалии. Queijo da Serra da Estrela

Сыр "Серра да Эштрела" является одним из лучших сортов португальского - и старейшим из известных. По...
Зимний сироп от ангины. Рекомендуют фадишты.

Зимний сироп от ангины. Рекомендуют фадишты.

Португальскую зиму, конечно, не сравнить с нашей. Хотя знающие люди говорят, что из-за высокой влажн...
ТОП 9 морепродуктов, которые непременно нужно попробовать в Португалии.

ТОП 9 морепродуктов, которые непременно нужно попробовать в Португалии.

Рыба для португальца – один из столпов его существования. А морепродукты – гурманство, сибаритство и...
Лучшие вина Португалии 2014 года

Лучшие вина Португалии 2014 года

Мы не столь опытны в выборе вина, поэтому часто пользуемся советами профессионалов. Предлагаем вашем...
Lapas à moda das Açores. Жареные Лапаш по азорски. Самые вкусные блюдца на свете.

Lapas à moda das Açores. Жареные Лапаш по азорски. Самые вкусные блюдца на свете.

Лапаш (Lapas) - моллюски (живут на скалах в прибрежной черте океана), которые очень популярны в каче...
Журнал Гастрoном о Португальской Кухне

Журнал Гастрoном о Португальской Кухне

Представляем вашему вниманию материал Аллы Боголеповой из журнала "Гастроном"№3/2015 Когда-то порту...
Что пить в Португалии. Часть вторая: ликеры.

Что пить в Португалии. Часть вторая: ликеры.

Их в Португалии множество, но наибольшей любовью у коренного населения континентальной части страны ...
Load More