Original 512 2 2

 Португалия для всех / Portugal para todos

Menu

Кухня

Ficheiro:Cozidoaportuguesa2.JPGПортугальская кухня относится к традиционной средиземноморской кухне, но с большим количеством потребляемой рыбы. Многое изменилось с тех пор, как Страбон называл людей лузитании питающимися желудями. В основанные на трилогии хлеба, вина и масла рецепты добавляются овощи и свежие фрукты, мясо и субпродукты, ветчины и колбасы. В эроху морских открытий, португальская кухния быстро интегрирует в себя специи и сахар, бобы и картофель, принятые в качестве основных продуктов на заморских территориях. Обратите внимание, что происхождение различных блюд ограничено одним регионом, а в двух соседних городах могут быть приготовлены одноименные блюда значительно отличающиеся в способе приготовления.

Оцените материал
(1 Голосовать)
Empada de frango - популярнейшая португальская закуска, которую можно найти в любом кафе. Закрытая песочная "корзиночка" с начинкой из куриной грудки и овощей относится к отряду petiscos salgados: так португальцы…

Новые статьи. Кухня и вино

Empada de frango - пирожок с курицей

Empada de frango - популярнейшая португальская закуска, которую можно найти в любом кафе. Закрытая п...
Читать далее

Португальский десерт Молотоф

Если вы посещаете португальские супермаркеты или пекарни, то, конечно, на глаза вам попадалось нечто...
Читать далее

Темпура или Peixinhos da Horta. Как в Японии появились "садовые рыбки".

Во всем мире люди знают, что такое тэмпура (или темпура), но вряд-ли многие за пределами Португалии ...
Читать далее

Сozido das Furnas - мясо и овощи, тушеные в горячей земле долины Фурнаш.

Вот как выглядит традиционный воскресный обед на острове Сан-Мигел. Это cozido das Furnas - мясо и о...
Читать далее

Поиск по сайту

Лучшие пляжи Португалии

Porto Moniz. Мадейра

Если вы на Мадейре обязательно посетите самый северный мыс острова, на котором расположен городок По...
Читать далее
FB
G+
VK

 

 

 

Популярное. Кухня и вино

Бакаляу. ТОП 9 самых лучших рецептов

Бакаляу. ТОП 9 самых лучших рецептов

Бакаляу (bacalhau) – один из столпов, на котором держится португальская кухня. Португальцы утверждаю...
Лучший сыр Португалии. Queijo da Serra da Estrela

Лучший сыр Португалии. Queijo da Serra da Estrela

Сыр "Серра да Эштрела" является одним из лучших сортов португальского - и старейшим из известных. По...
Зимний сироп от ангины. Рекомендуют фадишты.

Зимний сироп от ангины. Рекомендуют фадишты.

Португальскую зиму, конечно, не сравнить с нашей. Хотя знающие люди говорят, что из-за высокой влажн...
ТОП 9 морепродуктов, которые непременно нужно попробовать в Португалии.

ТОП 9 морепродуктов, которые непременно нужно попробовать в Португалии.

Рыба для португальца – один из столпов его существования. А морепродукты – гурманство, сибаритство и...
Что пить в Португалии. Часть вторая: ликеры.

Что пить в Португалии. Часть вторая: ликеры.

Их в Португалии множество, но наибольшей любовью у коренного населения континентальной части страны ...
Lapas à moda das Açores. Жареные Лапаш по азорски. Самые вкусные блюдца на свете.

Lapas à moda das Açores. Жареные Лапаш по азорски. Самые вкусные блюдца на свете.

Лапаш (Lapas) - моллюски (живут на скалах в прибрежной черте океана), которые очень популярны в каче...
Журнал Гастрoном о Португальской Кухне

Журнал Гастрoном о Португальской Кухне

Представляем вашему вниманию материал Аллы Боголеповой из журнала "Гастроном"№3/2015 Когда-то порту...
Лучшие вина Португалии 2014 года

Лучшие вина Португалии 2014 года

Мы не столь опытны в выборе вина, поэтому часто пользуемся советами профессионалов. Предлагаем вашем...
Load More